O pernil assado é um dos pratos mais tradicionais do Natal. Essa versão prática permite alcançar um resultado macio, suculento e cheio de sabor, mesmo usando poucos ingredientes. Uma ótima escolha para quem quer impressionar sem complicação.
Ingredientes
- 2 kg de pernil
- Suco de 2 limões
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande
- 1 xícara de água
Modo de preparo
- Tempere o pernil com limão, alho, sal e pimenta.
- Coloque em uma assadeira com cebola e água.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 2h30 em forno médio.
- Retire o papel e deixe dourar por mais 40 minutos.
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